Denby spune că vrea să îmbunătățească gustul berii, dar și să creeze noi arome cu ajutorul științei. Berkely Yeast editează ADN-ul tulpinilor de drojdie pentru a elimina sau adăuga o anumită genă. Denby spune că această drojdie este mai fiabilă pentru producătorii de bere și mai bună decât aromele artificiale. Charles Denby este cofondatorul și […]
Dintre toate băuturile și produsele alimentare care se fabrică în România, berea generează cea mai mare valoare adăugată, respectiv 1,1 miliarde de euro anual, arată ultimul raport privind industria alimentară al Eurostat. Suntem, din acest punct de vedere, la același nivel cu Cehia și Portugalia, chiar dacă niciuna dintre aceste țări nu se află în […]
De numele lui Heltai Gáspár se leagă unele dintre cele mai importante ”piese” ale dezvoltării Clujului.
Un român a băut o ladă de bere ca să elimine vaccinul COVID, a povestit un medic român stabilit în Suedia. ”Azi am vorbit cu un pacient care era foarte împotriva vaccinului. Știa pe de rost tot punctajul: control, moarte, experiment, virusul …
Un suporter U Cluj i-a șters parbrizul unui șofer în benzinăria din Dej, la finalul meciului cu Unirea Dej, din liga a doua. ”Suporterii de la U Cluj (așa cred după fular, dacă greșesc îmi cer scuze) sunt de treaba. Dacă îl cunoaste cineva pe băia…
Cei mai desăvârșiți creatori de bere artizanală se reunesc la Cluj pentru o nouă ediție Beer Crafters. Festivalul dedicat creatorilor de bere se întoarce de această dată la Iulius Parc în perioada 24 – 26 septembrie.Clujenii, și nu numai, sunt invitați…