Ciorbele și sarmalele pierd teren în fața salatelor și sushi-ului. Social media devine principala sursă de inspirație culinară. Smoothie-ul ia locul ciorbei în meniul zilnic al adolescenților. Alcoolul e înlocuit de beri fără alcool și băuturi botanice. Valoarea podgoriilor scade din cauza consumului redus de vin. 21% dintre Gen Z aleg deja produse alimentare sustenabile. […]
Testaccio este inima gastronomică autentică a Romei. Mercato di Testaccio oferă mâncare romană clasică și atmosferă vibrantă. Sub piață există un sit arheologic unic cu amfore antice. Când spui Roma, te gândești la Colosseum, Fontana di Trevi, dar… unde mănânci? Astăzi îți propun un loc mai puțin cunoscut turiștilor, dar adorat de italieni: Testaccio, inima […]
Preţurile alimentelor au crescut în decembrie 2021 cu 6,7% față de perioada similară a anului trecut, potrivit ultimelor date ale Institutului Național de Statistică, în contextul în care au fost alimente ale căror preț s-a majorat și cu 24% (ulei, slănină, grăsimi). Având în vedere acest aspect, Economica a calculat valoarea medie a unui coș […]
Un studiu realizat intern de Cooperativa Țara Mea, cea mai mare cooperativă agricolă din România, relevă o creștere a interesului față de produsele realizate din ingrediente locale. Mai exact, numărul românilor intervievați interesați de mâncarea românească a crescut cu 30% comparativ cu acum doi ani când organizația a făcut un studiu similar, în detrimentul alimentelor […]