Un flavanol sau un nutrient, găsit în vinul roșu, oprește organismul să proceseze alcoolul în mod corespunzător. Flavanolul în cauză, quercetina, este considerat un bun antioxidant. Când ajunge în sânge, corpul tău îl transformă într-o formă diferită numită glucuronid de quercetină. Oamenii de știință – și băutorii de vin – știu de mult timp că […]
